訪問です。
行橋市役所の真向かい、こじんまりとした外観で、気付かず通り過ぎそうになってしまいます。近くに駐車場があるのが嬉しい。
食べログラーメン屋最高位を三度に渡って獲得しているそうで。他にも北九州ラーメンフェスタ二連覇や杯数最高記録など輝かしい受賞歴。
しかし大きな店に移転するわけでもなく、地域密着を貫いてるようです。佐世保や広島に姉妹店、暖簾分けのお店があるようですが、福岡都市圏からなら頑張ってここまでくるのが良いでしょう。
来ました金田家の黒豚ラーメン(650円)。まず目に付くのがスープの泡立ち。まるでポタージュのようなクリーミーさです。その白濁したスープに脂が練りこまれているため、油膜は無いがコクがあるのでしょうね。
福岡では私の知る限り似たようなラーメンは食べられません。東京の田中商店が少し近いでしょうか。
福岡都市圏への出店を熱望したいところですが、それまでは数年に一回「巡礼」することになりそうです。
金田家
TEL 0930-24-3666
住所 福岡県行橋市大橋1-4-3
営業時間
11:00~15:00 17:00~20:00(LO)