秘境の蕎麦屋、狐狸庵に行ってきた

秘境の蕎麦屋、狐狸庵に行ってきた今日は妻と息子と3人では初めての長距離ドライブ。

佐賀県唐津市の「見返りの滝」に行ってきました。

ちょうどお彼岸。

この時点で携帯圏外なのですが、更に山道を奥に進みます。

写真を撮る余裕が無かったのですが、かろうじて舗装されてはいるものの、離合が困難な細い道。その先に、山瀬という廃村があります。そこに居を構える蕎麦屋さん、それが今回の目的地「狐狸庵」です。

「狐狸」庵と言いながら、犬と猫が出迎えてくれます。

もちろん携帯は圏外。

イーモバイルも、天下のdocomoでも圏外。何にも邪魔されずに食事を楽しめます(笑)

さて、ここのお蕎麦は一番美味しい瞬間を食べて欲しいとの店主の想いから、2回に分けて提供されます。今回2人前を頼んだので、都合4回別々に茹でて頂きました。

ここのお蕎麦は、10割そばにありがちなザクッとした感じがなく、弾力がありながら透明感、水の味も楽しめます。どちらかというと更科そばが好きな私もこれは別格。

そして特筆すべきはこのいなり。油揚げを裏返した外見にも驚かされますが、甘い味付けの出汁がじわっとしみ出す食感ときたら…!

秘境の蕎麦屋らしい、詳細な地図。カーナビに頼ると、ありえない山道に誘導されて非常に危険…!(実は、初回の訪問でその罠にはまって大変でした><)特に浜玉町側からが問題とのこと。

こんな立地ながら、今日も満席でした。皆様もお気を付けて、いってらっしゃいませ。

狐狸庵

佐賀県唐津市浜玉町大字山瀬1161-2

0955-56-7089

営業時間  11:00~17:00
休業日  月曜日・火曜日

佐賀県唐津市浜玉町山瀬1161−2

Category(s): たびする, めんめん

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