佐賀に美味しい博多ラーメンがあるらしい。しかも博多ラーメンと久留米ラーメンと佐賀ラーメンが食べられるらしい…！
と聞いてやって来ました。佐賀の繁華街からはやや外れてるのかな？懐かしい感じの路地が脇に伸びています。
店内は狭い、と言うレベルを超えて、カウンターに8席の椅子だけが横一線に並ぶ潔さ。まるでお客と店主が対決するかのような佇まい。
カウンターには様々な調味料、おつまみが並びます。
結構辛めの物が多かった印象。
さて、ようやくオーダーですが、佐賀に来たからには佐賀ラーメンでしょう。
どうもスープには変わりが無いようで、博多の細麺、久留米の太麺、佐賀の中太麺、唐辛子麺が選べるようです。と言うことで中太麺なんですが、粒子感も少し残った僕好みの麺で、泡立つスープをしっかり引き上げます。
せっかくなので、替玉は細麺にしてみました。
店主が差し出してくれた辛い薬味と、かつおの粉をかけて。また味が変わって面白い！ほかにもアゴの粉とか佐賀海苔とか試してみたいトッピングがたくさんあります。
これはまた食べにいかないとダメでしょう。
博多ラーメンのんぶー
TEL 090-2507-1261
佐賀県佐賀市呉服元町2-2
営業時間
11:00～14:30
21:00～翌2:00
月に一度4連休を取るみたいです。
